ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ХЛЕБОЗАВОДА №1 (ООО «ЧХЗ №1»)
“Под хлебопекарню предоставить помещение закрытой Покровской церкви, закончив оборудование не позднее 25.12.1934 г., организуя трёхсменную работу по оборудованию пекарни». Данное Решение было принято Президиумом Чебоксарского городского Совета РК и КД (рабоче-крестьянских и красноармейских депутатов) 02 декабря 1934 года, протокол № 48/4. Поэтому началом образования Чебоксарского хлебозавода № 1 принято считать 2 декабря 1934 года.
В довоенную пору пищевая промышленность Чувашской Республики была маломощной как по техническому оснащению, так и по объёму выпускаемой продукции. В пекарне, переименованной потом в «Хлебозавод №1», работало всего 15 человек. Все операции по выпуску 3-5 наименований хлебобулочных изделий выполнялись вручную. В 80-е годы правительством Чувашии были приняты меры по строительству новых, расширению и реконструкции действующих заводов. Выпуск продуктов питания и хлебобулочных изделий было намечено увеличить более чем на 40%. В пищевой промышленности запланировано развитие отраслей, связанных с агропромышленным комплексом. Постепенно и Хлебозавод №1 стал набирать темпы.
В конце 70-х, начале 80-х годов началось строительство Чебоксарской гидроэлектростанции. В 1981 году коллектив перевез оборудование из бывшего здания Покровской церкви в новый корпус хлебозавода на Юго-Западной окраине города Чебоксары. Место старого корпуса хлебозавода теперь занимает залив.
Развиваться успешно на новом месте коллективу давалось нелегко. Хлебозавод №1 среди населения города и у городских властей считался «предприятием – бракоделом». До 50% забракованной и возвращаемой из торговых точек по черствости продукции, без всякого учета отправлялось на корм скоту в колхозы Чебоксарского района. Мне, директору, назначенной на эту должность в 1985 году, приходилось, в первую очередь, налаживать дисциплину и порядок, можно сказать с нуля. Предприятие вырабатывало и поставляло продукцию в торговые предприятия города по утвержденному графику. Своего транспорта не было, приходилось пользоваться услугами автоколонны №1852. Транспорт систематически вовремя не предоставлялся, либо водители уходили с работы, недопоставив в магазины выработанный хлеб. Хлеб – это особый продукт. Он должен быть на прилавке свежим. Поэтому доставку собственной продукции хлебозавод взял в свои руки, для чего создан транспортный цех, в составе которого 37 специализированных транспортных единиц.
Как сегодня помню, в то время мне – руководителю предприятия, по первому сигналу, в любую погоду, несмотря на выходные и праздничные дни, по пустынному полю приходилось идти пешком на завод и уходить оттуда только после разрешения всех возникших на производстве проблем. Рабочих рук не хватало, и я, наравне со всеми, стояла у печи, выпекала и укладывала хлеб. Исполняла обязанности экспедиторов и грузчиков в отделе сбыта, загружала продукцию и контролировала их отправку в намеченные торговые точки. Ведь, за невыполнение плана выработки и за нарушение сроков поставки предприятию предъявлялись большие штрафные санкции, коллектив лишался премиальных доплат. Дисциплина на заводе «хромала». Многие работники не выдерживали справедливых требований, увольнялись. Но оставались те добросовестные работники, которые, несмотря, ни на какие трудности, продолжали работать и работают по настоящее время. Многие из них прошли школу мастерства, окончили высшее и среднее специальные учебные заведения, стали специалистами своего дела. Благодаря стойкости этих работников – наших ветеранов, коллектив выстоял, стал развиваться дальше, вырабатывать и поставлять населению качественные хлебобулочные и бараночные изделия. Еще в далекие 1987 -1988 годы первыми среди хлебных предприятий была задумана перевозка хлеба в контейнерах. В этих целях рационализаторами Хлебозавода №1 были разработаны и внедрены грузоподъемные механизмы к специализированному автотранспорту автоколонны №1852. Хлебозавод №1 стал базовым предприятием по вводу в действие дозировочной станции, разработанной ПКБ пищевой промышленности, для жидких компонентов. Перенимать опыт и знакомиться с этими новшествами приезжали на завод представители со всех предприятий Чувашии и многих регионов России. Работа хлебозавода признавалась по достоинству, по итогам соцсоревнований предприятию вручались переходящие знамена и дипломы. Приятно вспомнить и отметить, что в те времена в кабинете директора хлебозавода в течение ряда лет стояло не менее 5 знамен.
На заводе из года в год принимались меры по улучшению социально-бытовых условий работников и членов их семей, возрастала средняя зарплата. Была задействована и действует до настоящего времени система вознаграждений по результатам работы за ежемесячный отчетный период. Руководством предприятия, и в непростые времена перестройки, несмотря на серьезные экономические трудности, принимались все меры не только по сохранению коллектива, но и по созданию дополнительных рабочих мест.
Часть прибыли предприятие ежегодно направляет на оказание благотворительной и спонсорской помощи учреждениям здравоохранения, искусства, спорта, образования, общественным организациям, храмам и монастырям, ветеранам войны и труда. За 5 последних лет (2018-2023 гг) было выделено более 11 млн. 066 тыс. рублей. В 2020 году на личные средства с благословления Митрополита Чувашского и Чебоксарского Варнавы была построена и введена в действие церковь в честь Святого Георгия Победоносца в деревне Новое Ишино Янтиковского района Чувашской Республики. В течение 22 лет ежегодно за счет своих личных средств проводитcя турнир по вольной борьбе среди детей в БУ “Спортивная школа олимпийского резерва №5 имени В.Н. Кочкова” г.Чебоксары, чем способствует патриотическому воспитанию подрастающего поколения.
За активное участие в социально-экономическом развитии региона Чебоксарский хлебозавод №1 был включен в Федеральный реестр “Всероссийская книга почета” 2021 года
Оказывается материальня поддержка военнослужащим – участникам специальной военной операции (СВО), поддерживаем боевой дух мобилизованных граждан и матерей воинов, чьи сыновья принимали участие в разных военных операциях и не вернулись домой, отдав свои жизни при исполнении служебного и воинского долга.
Особое внимание предприятие уделяет инвестициям в основное производство. Капитальные вложения направлялись на закупку и обновление технологического и вспомогательного оборудования, как на производстве, так и в фирменной торговле, автотранспортного парка, внедрение энергосберегающих технологий, развитие сети фирменной торговли.
На хлебозаводе принимаются все меры по созданию необходимых условий для роста производительности труда. Несмотря на невысокие показатели прибыли и рентальности производства, заработная плата и вознаграждение по итогам работы за месяц работникам предприятия выплачиваются своевременно. Руководство предприятия прилагает все усилия, чтобы работники были обеспечены хорошими условиями труда и отдыха , а так же получали достойную плату и были уверены в завтрашнем дне, что подтверждается низкой текучестью кадров.
Большое внимание уделяется расширению ассортимента. Периодически в торговой сети проводится дегустация хлебобулочных, бараночных и кондитерских изделий. Эти мероприятия позволяют поддерживать тесный контакт с покупателем, узнавать спрос на продукцию.
ООО “ЧХЗ №1” одним из первых предприятий хлебопекарной отрасли в Чувашской Республике в 2009 году прошло подготовку и сертификацию по системе менеджмента качества в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Выпускаемые хлебобулочные, бараночные и кондитерские изделия соответствуют требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015(ISO 9001:2015), ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018).
В настоящее время всем товаропроизводителям России, в том числе и нашему предприятию, приходится выдерживать жесткую конкуренцию. Коллектив уверен в том, что выстоять можно лишь повышением качества выпускаемой продукции.
Уважаемые пользователи сайта, наши покупатели! Разрешите пожелать всем хорошего настроения, крепкого здоровья и дальнейших успехов в вашей повседневной деятельности! Пусть всегда на столах ваших семей, жителей города и республики будет теплый и ароматный ХЛЕБ, вырабатываемый тружениками Хлебозавода №1 – Общества с ограниченной ответственностью «Чебоксарский хлебозавод №1»!
Генеральный директор,
Почетный гражданин Чувашской Республики, города Чебоксары и Янтиковского района, Депутат Государственного Совета Чувашской Республики II–VI созывов Е.И. Бадаева